“Degustar” Viana do Castelo

Tal como a música “Eu hei de ir a Viana…”, nós também lá quisemos ir!

E “NÓS”, somos os alunos do curso profissional de técnico de restauração – 1º e 3º ano.

E, no passado dia 23 de janeiro, lá fomos acompanhados pelas professoras Dalila Rocha e Fabiana Mendes.

No “menu do dia” constava como “entrada” uma visita ao NAVIO HOSPITAL GIL EANES e, uma vez aí, soubemos que foi construído nos estaleiros navais de Viana do Castelo em 1955, tendo como missão apoiar a frota bacalhoeira nos mares da Terra Nova e Gronelândia. Atualmente funciona como Pousada da Juventude e o seu interior é fantástico, como poderão perceber pelas imagens.

O “prato principal” foi a ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DE VIANA. Localizada no interior do Castelo de Santiago da Barra, esta escola foi inaugurada em 2007 e, neste ano lectivo, iniciaram-se os cursos de Gestão Hoteleira – Restauração e Bebidas e Gestão e Produção de Cozinha, de nível V, além da tradicional oferta de Técnicas  de Cozinha e Pastelaria e Técnicas de  Restaurante-Bar. A escola dispõe de um restaurante e bar pedagógico, onde são dadas as aulas práticas – Restaurante Muralhas – que funciona também para o público em geral, sob reserva, de 2ª a 6ª feira das 13h00 às 14h30.

Para a “sobremesa” estava reservada uma visita à Pousada de Santa Luzia, situada no alto do Monte com o mesmo nome e com uma maravilhosa vista sobre a cidade de Viana do Castelo. Além de instalações magníficas, que pudemos visitar, o restaurante da Pousada serve cozinha gourmet local e internacional.

Foi, realmente, um dia “em cheio”. Obrigada às professoras por mais uma vez nos proporcionarem a possibilidade de conhecer mais um pouco do que é a oferta turística em Portugal e, ao mesmo tempo, aumentar o “nosso apetite” para o estudo.

 

Os Alunos